Référence: 0597
SOBRASADA BODEGA DE LATÓN: Piezas de 180 g. aproximadamente.
La sobrasada, es un embutido elaborado 100% con carne de cerdo Latón, este es un cerdo especial, gracias al diseño de unas líneas genéticas junto con la rusticidad propia de la especie y una alimentación basada exclusivamente en alimentos vegetales como las hojas, hierbas, raíces y sobre todo bellotas que encuentran en su entorno natural por el que “campan a sus anchas”. El resultado es un producto único que deja constancia tras el primer mordisco.
En su sabor destaca la equilibrada mezcla de pimentones, el bouquet que aporta la flora natural, fruto de su lenta curación en bodega y su composición más magra que el resto de sobrasadas que se encuentran en el mercado.
ORIGEN: la elaboración del cerdo "Latón de la Fueva"
INGREDIENTES: magro de cerdo y panceta, pimentón y especias naturales.
FORMA: piezas irregulares, de unos 5 cm. de diámetro y 15 cm. de longitud.
SABOR: dulce y suave.
PECULIARIDADES: elaboración tradicional en tripa natural de cerdo, hecho 100% con carne de cerdo "Latón de la Fueva" y curación en bodega, lo que le da su peculiar sabor. Sin conservantes, colorantes, ni alérgenos.
ENVASADO: envuelto en papel parafina.
CADUCIDAD: 3 meses.
PREPARACIÓN: cortar en rodajas o abrir longitudinalmente.
ACOMPAÑAMIENTO: untar la sobrasadas sobre pan tostado o comer acompañada de unos panecillos tostados.
CONSERVACIÓN: entre 0-5ºC
SOBRASADA BODEGA DE LATÓN: Piezas de 180 g. aproximadamente.
La sobrasada, es un embutido elaborado 100% con carne de cerdo Latón, este es un cerdo especial, gracias al diseño de unas líneas genéticas junto con la rusticidad propia de la especie y una alimentación basada exclusivamente en alimentos vegetales como las hojas, hierbas, raíces y sobre todo bellotas que encuentran en su entorno natural por el que “campan a sus anchas”. El resultado es un producto único que deja constancia tras el primer mordisco.
En su sabor destaca la equilibrada mezcla de pimentones, el bouquet que aporta la flora natural, fruto de su lenta curación en bodega y su composición más magra que el resto de sobrasadas que se encuentran en el mercado.
FUET EXTRA CAVE "Sans Allergènes" 200g.
Séchée lentement entre 6 à 8 semaines dans nos caves permettant ainsi de développer sa fleur naturelle gris-vert, elle est fabriquée sans colorant, embossée dans un boyau naturel de porc, ce qui lui confère une authentique fabrication artisanale.
-Sans Allegènes
-Sans Colorant
-Sans Gluten
-Sans Lactose
LONGANIZA DE BUEY Piezas de 330 g. en saquito de tela
CHORIZO VELA EXTRA BODEGA Embutido en tripa cular de cerdo, elaborado con pimentón de la Vera, curado lentamente en bodega. Piezas de 300 g. aproximadamente
SIN CONSERVANTES, COLORANTES, NI ALÉRGENOS.
MAGRET DE PATO CURADO Pzas de 280 g. en saquito de tela
CHORIZO VELA DE "LATÓN DE LA FUEVA": Piezas de 300g aproximadamente.
Embutido curado en bodega fabricado con magros de cerdas de Teruel. Su presentación es embutido en tripa cular, con la flora natural característica de los embutidos curados en bodega.
En el paladar resalta el pimento de la “Vera”, la pimienta y las especias naturales, se recomienda no retirar la tripa cuando vaya a consumirse ya que aporta un “plus” al producto.
El Chorizo Curado Bodega, no contiene colorantes, conservantes ni alérgenos.
SALCHICHON CULAR EXTRA BODEGA Piezas de 370 g. aproximadamente
SALCHICHON CULAR EXTRA BODEGA DE LATÓN DE LA FUEVA: Piezas de 370 g. aproximadamente
LOMO CURADO HEMBRA (Sin embuchar) Porciones de 200 g. aproximadamente.
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