CHORIZO VELA BODEGA DE LATÓN DE LA FUEVA

Référence: 0598

CHORIZO VELA DE "LATÓN DE LA FUEVA": Piezas de 300g aproximadamente.

Embutido curado en bodega fabricado con magros de cerdas de Teruel. Su presentación es embutido en tripa cular, con la flora natural característica de los embutidos curados en bodega.

En el paladar resalta el pimento de la “Vera”, la pimienta y las especias naturales, se recomienda no retirar la tripa cuando vaya a consumirse ya que aporta un “plus” al producto.

El Chorizo Curado Bodega, no contiene colorantes, conservantes ni alérgenos.

ORIGEN: la elaboración de la carne de cerdo "Latón de la Fueva"
INGREDIENTES: magro de cerdo y panceta, pimentón y especias naturales.
FORMA: piezas irregulares, de unos 4 cm. de diámetro y 30 cm. de longitud.
SABOR: dulce y suave.
PECULIARIDADES: elaboración tradicional en tripa natural de cerdo, hecho con carne de hembra y curación en bodega, lo que le da su peculiar sabor. Sin conservantes, colorantes, ni alérgenos.
ENVASADO: envuelto en papel parafina.
CADUCIDAD: 3 meses.
PREPARACIÓN: en lonchas finas y biseladas.
ACOMPAÑAMIENTO: con pan untado con tomate o pan tostado frotado con ajo o solo.
CONSERVACIÓN: en lugar fresco y seco.

0598

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En su sabor destaca la equilibrada mezcla de pimentones, el bouquet que aporta la flora natural, fruto de su lenta curación en bodega y su composición más magra que el resto de sobrasadas que se encuentran en el mercado.